TOPLOTNA ANALIZA PREHRAMBENIH PROIZVODA POMOĆU DIFERENCIJALNE SKENIRAJUĆE KALORIMETRIJE (DSC)
Аутори:
1. Грујић Радослав,
Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina 2. Danica Savanović, Технолошки факултет Универзитета у Бањој Луци,
Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina